Roma 23/02/2009 SALUMI – FORMAGGI E……………… Noto con leggero stupore che nei mercatini settimanali, in giro per la città, dove spesso ci si recava per trovarci piccole cose da rigattiere, antiche, o di vero antiquario, oggi ci si può trovare di tutto. Mi riferisco ai numerosissimi stand con salumi, salsicce, formaggi e quanto altro, passati come prodotti caserecci e super genuini. Non sarà il caso che qualcuno garantisca per la loro genuinità e l’igiene, (che lascia molto a desiderare) nel momento che spesso esposti senza protezione alcuna. Cordialmente, Mario Remoli